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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no742 JACQUESSON シャンパーニュ・ジャクソン/CHAMPAGNE JACQUESSON - フランスキュヴェ no742 NVプチプチに包みの詳細情報
シャンパーニュ・ジャクソン/CHAMPAGNE JACQUESSON - フランス
キュヴェ no742 NV
プチプチに包み割れないようにして発送します。
先月いただいたものです。
メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を毎年最上の形で表現したキュヴェ700シリーズは、毎年セパージュやヴィンテージの比率が変わり、価格以上の品質と喜びのあるシャンパーニュとして大変人気があります。
ベースとなるヴィンテージは傑出した素晴らしいシャルドネが出来た2014年です。特級畑及び優れた1級畑のブドウのみを使用し、アイ、ディジー、オーヴィレールから59％、アヴィーズ、オワリーから41％収穫されています。冬は雨が多く異例の暖かさとなり、春から初夏にかけては暑く非常に乾燥した天候となりました。
キュヴェ738までは、全体の約30%にヴァン・ド・レゼルヴを使用していましたが、キュヴェ740以降は全体の20％のみ使用しているため、優れた収穫年の個性がより明確に表現されています。マストは「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りのみが使用され、最初の50Lは埃が多いという理由から使用しません。数年間ワインを入れて寝かせたオーク樽を使用して発酵します。シュール・リーで週1度のバトナージュを行いながら約10カ月間の樽熟成が行われ、ノン・フィルター、ノン・ファイニングで瓶詰めされます。ドザージュはキュヴェ740同様、1.5g/Lと極僅かです！
偉大なシャンパーニュの余裕を感じさせる柔和な印象の内に、繊細なミネラルと酸、グラン・クリュ級のエネルギー感が湧き上がる格別の味わいです！
品種シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ムニエ20％
色・タイプ泡・辛口
生産国・地方フランス、シャンパーニュ地方
容量750ml
原語Jacquesson Champagne Cuvée no742 Extra-Brut
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|
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